Jullie vragen je natuurlijk af wat boer kabouter zoal aan het doen is op 'vakantie', nu het stilletjes is op m'n plekje op de vismarkt.
Dus dat zal ik jullie vertellen.
De afgelopen 2 weken ben ik erg druk bezig geweest met de kwekerij die vanaf Augustus gaat beginnen. Naast het eindeloos nadenken en praten met mensen over 'hoe', ben ik ook dingen aan het bouwen. Zo zal er straks heel veel substraat gemaakt worden. Substraat is in feite de 'aarde' waar de paddenstoelen op groeien. Anders dan bij planten, moet dit substraat zo schoon mogelijk zijn, dus dit moet worden pasteuriseerd. Dit gebeurd in mijn geval in een olievat wat nu is omgebouwd tot 'pasteurisatievat'. Hier worden de zakken met substraat enkele uren in verwarmd tot net onder de 100 graden.
Als dat goed is gegaan kunnen vervolgens de schimmels in het substraat worden losgelaten om uiteindelijk na enkele weken paddenstoelen te vormen.
Zie hier het resultaat.
Vervolgens ben ik aan de gang gegaan met een mistapparaat. In de kwekerij is het straks uiteraard van groot belang dat de juiste vochtigheidsgraad wordt gehanteerd. Paddenstoeltjes houden van vochtige omstandigheden. Daarom zijn er altijd zo veel in de herfst in het bos. In de zomer schimmelen ze (over het algemeen) lekker onder de grond waar het nattig is en dan in de herfst als het donkerder en natter wordt, is het tijd voor voortplanting en dus paddenstoelen, waaruit dan weer de sporen komen, waaruit dan weer schimmels groeien, etc.
Goed, het mistapparaat. Een kliko met een ventilator en een verdamper. Hier is ie dan.
Ik heb 'm nog geen naam gegeven, maar suggesties zijn welkom.
Naast dit knutselwerk, moet er ook het 1 en ander gebeuren om de kwekerij enigszins geautomatiseerd te laten draaien. Boer Kabouter kan tenslotte niet dag en nacht in de kweekruimte gaan zitten om het nog te benamen mistapparaat aan te zetten als de vochtigheid wat te laag begint te raken. Dus is er inmiddels een heel lief klein mini kaboutercomputertje toegevoegd aan klein inventaris, alwaar allerlei sensors (temp, co2, vochtigheid, stemming) en dingen kunnen worden aangesloten waarmee 1 en ander kan worden gemonitord en aangestuurd.
Dus dat en nog veel meer is waar Boer Kabouter mee bezig is geweest de afgelopen 2 weken. Vanmiddag worden de containers op hun plaats gezet, dus dan gaat het feest echt beginnen.
Heel spannend !
Daarover later meer.
Ohja, de kwekerij gaat 'Fungitown' heten. Vandaar ook de titel van deze post.
0 reacties